IEC 60335-2-1182025 家用和类似用途电器.安全性.第2-118部分专业冰淇淋制造商的特殊要求标准立项发展报告.docxVIP

家用和类似用途电器安全性第2-118部分：专业冰淇淋制造商的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-118:Particularrequirementsforprofessionalice-creammakers

摘要

关键词：专业冰淇淋制造商；电器安全；IEC60335系列标准；特殊要求；制冷设备安全；商用电器

Keywords:Professionalice-creammakers;Electricalappliancesafety;IEC60335seriesstandards;Particularrequirements;Refrigerationequipmentsafety;Commercialappliances

1引言

1.1标准立项背景

冰淇淋作为一种广受欢迎的冷冻乳制品，其全球市场规模持续增长。据相关行业统计，全球冰淇淋市场在2024年产值已超过700亿美元，预计至2030年将以年均复合增长率4.5%左右的态势持续扩张。伴随消费升级和餐饮业态的多元化演进，专业冰淇淋制造设备已广泛应用于连锁餐饮门店、甜品专卖店、酒店、影院、便利