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2026年食品安全管理法规与标准测试题

一、单选题（共10题，每题2分）

要求：下列每题只有一个正确答案。

1.根据新修订的《食品安全法》（2026年版），食品生产经营企业未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，最高可处以______罚款。

A.5万元

B.10万元

C.20万元

D.50万元

2.2026年新实施的《婴幼儿辅食产品标准》（GBXXXXXX）规定，婴幼儿辅食中不得添加的成分是______。

A.钙铁强化剂

B.麦芽糊精

C.蔗糖

D.维生素D

3.在广东省，食品添加剂使用范围和限量不符合国家标准，但未造成食品安全风险，企业可被处以______行政处罚。

A.警告并责令整改

B.罚款5万元以下

C.暂停生产经营

D.吊销许可证

4.食品生产企业的《食品安全自查报告》应当至少______进行一次全面自查并记录。

A.每季度

B.每月

C.每半年

D.每年

5.《食品安全国家标准食品中致病微生物限量》（GB4789.7-2026）规定，生牛排中沙门氏菌的不得检出限量是______。

A.不得检出

B.≤100CFU/g

C.≤10CFU/g

D.≤1000CFU/g

6.食品广告不得含有下列哪项内容？（）

A.“增强免疫力”

B.“纯天然无添加”

C.“促进