2025年婴幼儿辅助食品生产技术与安全控制考核试卷.docVIP

2025年婴幼儿辅助食品生产技术与安全控制考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.婴幼儿辅助食品中，哪种营养成分是必须添加的？（）

A.脂肪

B.维生素D

C.蛋白质

D.糖

2.婴幼儿辅助食品的添加通常从多少月龄开始？（）

A.2个月

B.4个月

C.6个月

D.8个月

3.婴幼儿辅助食品的质地应由稀到稠，这是因为？（）

A.增加口感

B.方便吞咽

C.促进消化

D.提高营养

4.婴幼儿辅助食品的生产过程中，哪一步是关键控制点？（）

A.杀菌

B.混合

C.分装

D.包装

5.婴幼儿辅助食品的保质期通常为？（）

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

6.婴幼儿辅助食品