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2026事业单位笔试-黑龙江-黑龙江营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解（第1套）

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共20题）

1、人体内水分的主要来源是：

A.食物

B.饮用水

C.水果和蔬菜

D.以上都是

2、以下哪种食物富含膳食纤维？

A.白面包

B.红薯

C.鸡蛋

D.牛奶

3、下列哪种维生素对骨骼健康非常重要？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4、1.下列关于蛋白质的描述，正确的是：

A.蛋白质是由脂肪和碳水化合物组成的

B.蛋白质是构成人体细胞的基本物质

C.蛋白质在人体内不能被分解和利用

D.蛋白质过量摄入会导致脂肪积累

5、2.下列关于维生素的描述，错误的是：

A.维生素A对视力有保护作用

B.维生素C具有抗氧化作用

C.维生素D能促进钙的吸收

D.维生素E可以治疗感冒

6、3.下列关于碳水化合物的描述，正确的是：

A.碳水化合物是人体唯一的能量来源

B.碳水化合物过量摄入会导致肥胖

C.碳水化合物摄入不足会导致免疫力下降

D.碳水化合物不能被人体消化吸收

7、人体必需的六大营养素包括哪些？

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

D.蛋白质、脂肪、碳水