食品召回应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。食品召回制度是食品安全监管的重要手段，旨在及时消除不合格食品对消费者健康可能造成的危害。为有效应对食品召回事件，确保人民群众的饮食安全，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于我国境内所有食品生产、经营企业，以及相关政府部门在食品召回过程中可能遇到的各种情况。

三、组织机构及职责

（一）应急指挥部

1.指挥长：由政府相关部门负责人担任，负责全面指挥、协调和监督食品召回工作。

2.副指挥长：由相关部门负责人担任，协助指挥长开展工作。

3.成员：包括食品安全监管部门、卫生部门、市场监管部门、公安部门、新闻宣传部门等。

（二）应急工作组

1.技术评估组：负责对召回食品进行技术评估，确定召回范围和措施。

2.信息处理组：负责收集、整理、分析召回信息，及时发布召回公告。

3.消费者权益保护组：负责处理消费者投诉，维护消费者合法权益。

4.宣传报道组：负责对外发布召回信息，引导舆论，稳定社会情绪。

5.物资保障组：负责提供召回所需的物资保障。

6.交通保障组：负责召回食品的运输保障。

四、应急响应程序

（一）信息报告

1.食品生产、经营企业发现食品存在安全隐患时，应立即向当地食品安全监管部门报告。

2.食品安全监管部门接到报告后，应立即进行调查核实，确认食品安全隐患。

3.确认食品存在安全隐患