1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

黄酒品质检验操作手册.docx

黄酒品质检验操作手册.docx

    黄酒品质检验操作手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、黄酒感官评价标准与方法 3

    二、前处理与原料取样规范 6

    三、黄酒的理化指标检测流程 10

    四、微生物学指标检测操作 12

    五、色泽与香气特征检验细则 15

    六、酒体香气辨识与评定 17

    七、酒度与酒精度测定技术 18

    八、残糖与酒精度测定方法 21

    九、澄清度与悬浮物含量分析 23

    十、风味物质检测操作规范 25

    十一、感官综合评分表编制 27

    十二、仪器校准与质量控制 29

    十三、样品保存与运输要求 32

    十四、检验记录与数据录入 36

    十五、不合格样品处理流

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >