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2025年香精香料化工提取考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.香精香料化工提取过程中，常用的溶剂是？

A.水

B.乙醇

C.乙醚

D.盐酸

2.下列哪种方法不属于物理提取法？

A.溶剂提取

B.水蒸气蒸馏

C.超临界流体萃取

D.发酵法

3.香精香料提取过程中，温度控制的主要目的是？

A.提高提取效率

B.防止成分分解

C.降低能耗

D.增加产品纯度

4.在香精香料提取中，常用的浓缩方法不包括？

A.蒸发

B.冷冻干燥

C.溶剂置换

D.活性炭吸附

5.香精香料提取过程中，用于去除杂质的物质是？

A.活性炭

B.沉淀剂

C.氧化剂

D.还原剂

6.下列哪种香料属于天然香料？

A