原创力文档精选河北餐饮服务题库易错题及答案
单项选择题（每题2分，共20分）
1.餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于（）中，标示“食品添加剂”字样妥善保管。
A.专用橱柜
B.普通橱柜
C.冷藏柜
D.冷冻柜
答案：A
2.易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）。
A.米饭
B.蔬菜
C.肉类
D.水果
答案：C
3.以下哪种情形可免予处罚（）。
A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源
B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品
C.生产经营掺假掺杂的食品
D.生产经营病死、毒死或
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