某食品集团公司仓储管理办法.docx

某食品集团公司仓储管理办法

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国家标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB7096《食品安全国家标准肉与肉制品》等相关法律法规，结合公司发展战略，规范仓储管理行为，防控食品安全风险，提升仓储作业效率，降低运营成本。针对当前仓储管理中存在的物料混淆、账实不符、先进先出执行不到位、库存积压、盘点效率低等问题，制定本制度，实现仓储管理的标准化、精细化、规范化。

1、确保入库食品原料、包装材料、成品符合食品安全要求，防止交叉污染。

2、实现库存物料准确、实时、可追溯，保障生产连续性。

3、优化库存周转，减少资