2025年扬州中瑞酒店职业学院单招综合素质考试题库附答案.docxVIP

2025年扬州中瑞酒店职业学院单招综合素质考试题库附答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.扬州作为国家历史文化名城，其境内被列入《世界遗产名录》的项目是（）

A.瘦西湖古典园林群

B.京杭大运河（扬州段）

C.个园盐商住宅

D.大明寺佛教建筑群

答案：B（解析：2014年，中国大运河项目成功入选世界文化遗产，扬州是大运河申遗的牵头城市，境内多个遗产点被列入名录。）

2.酒店服务中“3A原则”指的是（）

A.接受（Accept）、重视（Appreciate）、赞美（Admire）

B.主动（Active）、准确（Accurate）、热情（Affectionate）

C.安全（Safety）、舒适（Comfort）、快捷（Speed）

D.微笑（Smile）、问候（Greeting）、服务（Service）

答案：A（解析：“3A原则”是商务礼仪中的核心原则，强调服务中对客人的尊重与关注。）

3.淮扬菜中的经典菜品“狮子头”属于（）

A.苏菜中的淮扬分支

B.鲁菜中的官府菜

C.粤菜中的广府菜

D.川菜中的江湖菜

答案：A（解析：淮扬菜是中国四大菜系之一，狮子头是其代表菜，以选料精细、制作考究著称。）

4.酒店客房服务中，“夜床服务”（Turn-downSer