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2026陕西美食高考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种是陕西特色面食？

A.热干面

B.油泼面

C.担担面

D.刀削面

2.肉夹馍中常用的肉是？

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.鸡肉

3.甑糕主要食材是？

A.糯米、红枣

B.大米、红枣

C.糯米、红豆

D.大米、红豆

4.以下哪个是陕西小吃？

A.臭豆腐

B.凉皮

C.螺蛳粉

D.生煎包

5.羊肉泡馍通常搭配的是？

A.烧饼

B.花卷

C.馍馍

D.油条

6.葫芦头泡馍的主要食材是？

A.猪大肠

B.猪肚

C.猪肺

D.猪小肠

7.荞面饸饹是用什么面制作的？

A.小麦面

B.荞麦面

C.玉米面

D.高粱面

8.油糕的外皮是用什么做的？

A.糯米粉

B.面粉

C.玉米粉

D.红薯粉

9.biangbiang面名字由来和什么有关？

A.制作声音

B.形状

C.颜色

D.味道

10.以下哪个不属于陕西四大名吃？

A.凉皮

B.肉夹馍

C.羊肉泡馍

D.煎饼果子

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于陕西美食的有？

A.岐山臊子面

B.锅盔

C.东坡肉

D.浆水鱼鱼

2.肉夹馍的种类有？

A.腊汁肉夹馍

B.羊肉肉夹馍

C.牛肉肉夹馍

D.鸡肉肉夹馍

3.凉皮