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2026/06/30股骨干骨折病人营养指导汇报人：临床营养科

目录股骨干骨折患者的营养需求特点不同治疗阶段的营养指导特殊患者的营养支持营养支持对康复进程的影响临床实践注意事项0102030405

股骨干骨折患者的营养需求特点01

能量需求关键提示：能量摄入不足会导致蛋白质分解增加，延缓骨折愈合进程20-30%基础代谢率提升40%患者能量摄入不足1800-2500kcal治疗早期每日能量需求股骨干骨折患者处于应激状态，能量消耗显著增加，需保证充足供给创伤后代谢特点基础代谢率提高20%-30%，机体处于高分解代谢状态治疗早期需求约40%的骨折患者存在能量摄入不足，每日需求1800-2500kcal疼痛缓解后变化能量需求逐渐降至正常水平，代谢状态趋于平稳

蛋白质需求骨基质核心成分蛋白质是骨基质的主要成分，对骨折愈合至关重要代谢加速应对创伤、手术和应激反应导致蛋白质分解代谢加速，需提高摄入量临床建议摄入量每日摄入1.2-1.5g/kg高生物价值蛋白质，促进愈合修复蛋白质代谢特点创伤、手术和应激反应导致蛋白质分解代谢加速每日蛋白质需求：1.5-2.0g/kg体重优质蛋白来源动物性蛋白：鸡肉、鱼肉、牛肉、乳制品富含必需氨基酸，优于植物性蛋白1.5-2.0g/kg每日蛋白质需求标准

维生素与矿物质需求维生素D缺乏率50-70%骨折患者维生素D缺乏率高达50%-70%，需重点监测与补充维生素C每