某食品集团公司质量管理体系细则.docx

某食品集团公司质量管理体系细则

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》及GB14881食品安全管理体系标准，结合公司食品生产实际，解决当前生产过程标准化不足、原料验收把关不严、成品抽检频次不够、员工质量意识薄弱等问题，核心目标是建立覆盖全流程的质量管控体系，保障产品安全稳定，提升市场竞争力。

1、规范从原料采购到成品出厂全过程的质量管理行为；

2、强化员工质量责任意识，形成人人参与质量管理的格局；

3、降低因质量事故导致的客诉、召回及法律风险。

(二)适用范围：适用于公司采购部、生产部、质量部、仓储部、设备部及全体一线操作工、质检员、仓管员，外包检测机构按合作协议执行。供应商质量行为参照本