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旅游食品安全法律试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.旅游经营者提供的食品必须符合（）

A.当地饮食习惯B.食品安全国家标准C.旅游行业规范D.游客口味偏好

答案：B

2.旅游经营者禁止的行为是（）

A.采购合格原料B.销售来源不明食品C.定期检查储存D.培训员工

答案：B

3.旅游景区食品安全事故应第一时间向（）报告

A.旅游部门B.市场监管部门C.景区管理处D.投诉中心

答案：B

4.旅游经营者未取得（）不得经营食品

A.营业执照B.食品经营许可证C.卫生许可证D.导游证

答案：B

5.以下不得在旅游场所销售的是（）

A.预包装食品B.过期食品C.合格散装食品D.自制合格食品

答案：B

6.旅游食品从业人员需持有（）

A.健康证明B.导游证C.厨师证D.身份证

答案：A

7.旅游经营者应建立食品（）

A.采购台账B.追溯体系C.销售台账D.卫生档案

答案：B

8.旅游食品安全投诉可拨打（）

A.12345B.12315C.12301D.12320

答案：B

9.旅游食品加工场所需（）

A.通风良好B.远离厕所C.定期消毒D.以上都是

答案：D

10.过期食品应（）

A.降价销售B.销毁处理C.捐赠D.混合合格食品

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.旅游经营者食品安全责任包括（）

A.取许可B.培训员工C.建追溯体系D.销来源不明食品

答案：A