ISO 959-12026 胡椒（胡椒属） 整粒或磨碎；规格第1部分黑胡椒标准立项发展报告.docx

胡椒（胡椒属）整粒或磨碎规格第1部分：黑胡椒标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Pepper(PipernigrumL.),WholeorGround—Specification—Part1:BlackPepper

摘要

胡椒作为全球贸易量最大的香辛料之一，其品质规格的标准化对国际贸易和食品安全具有至关重要的意义。ISO959-1:2026《胡椒（胡椒属）整粒或磨碎；规格第1部分：黑胡椒》是国际标准化组织（ISO）发布的关于黑胡椒产品规格的最新技术标准，现行有效。本标准在原有版本基础上，结合现代食品加工