新教科版科学六年级上册第2课《食物中的营养》教学课件.pptxVIP

2.食物中的营养;一、聚焦：一天食物统计;一、聚焦：一天食物统计;食物含有哪些营养成分;二、探索：含有丰富蛋白质的食物;二、探索：含有丰富脂肪的食物;二、探索：含有丰富糖类的食物;维生素：调节身体机能的作用。;二、探索：含有丰富无机盐的食物;二、探索：含有丰富水的食物;食物中有哪些营养——

1.做实验

2.查资料;二、探索：找寻食物中的营养——淀粉;实验步骤：

1.观察食物和碘酒的原有颜色

2.在食物上滴一滴碘酒

3.观察所滴部位的颜色（蓝紫色）

4.判断该食物中有无淀粉;二、探索：找寻食物中的营养——脂肪;实验步骤：

1.将油涂抹在纸上，观察油迹

2.将水涂抹在纸上，观察水迹

3.再用其他食物涂抹，比较

4.判断该食物是否含丰富脂肪;通过实验，了解食物中含有哪些营养物质。（含该成分的画“√”，不含的画“×”）;看看自己一天中吃的食物中有哪些营养？;餐次;三、研讨;四、拓展;保持食物营养的方法

1．清洗蔬菜的过程中，不要将切碎的蔬菜长时间浸泡在水中，因为水溶性维生

素会溶解在水中流失掉。

2．蒸米饭前，淘米次数不必太多，也不必用力揉搓，以减少维生素、蛋白质等营养物质的流失。