突发食品应急处理预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案概述

为确保食品安全，预防和控制突发食品安全事件，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于本地区发生的各类突发食品安全事件，包括但不限于以下情况：

1.食品中毒事件；

2.食品污染事件；

3.食品安全事故；

4.食品生产、流通、消费环节中的违法行为；

5.其他可能造成食品安全风险的事件。

三、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立突发食品安全事件应急指挥部，负责组织、协调、指挥突发食品安全事件的应急处置工作。

-指挥长：由政府主管领导担任；

-副指挥长：由相关部门负责人担任；

-成员：由食品安全、卫生、公安、市场监管、食品药品监管等部门负责人组成。

2.应急指挥部办公室

设在食品药品监管部门，负责应急指挥部的日常工作，具体职责如下：

-负责收集、整理、分析突发食品安全事件信息；

-负责制定和实施应急处置方案；

-负责协调各部门开展应急处置工作；

-负责应急信息的发布和报送。

3.专业救援队伍

由卫生、食品药品监管、公安等部门的专业人员组成，负责现场救援、调查取证、检测评估等工作。

4.专家咨询组

由食品安全、公共卫生、法律等方面的专家组成，为应急处置工作提供专业咨询和建议。

四、应急响应程序

1.信息报告

发现突发食品安全事件后