2025年度中国铁路济南局集团有限公司招聘大专(高职)毕业生2659人(一)笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2025年度中国铁路济南局集团有限公司招聘大专(高职)毕业生2659人(一)笔试历年参考题库附带答案详解

一、判断推理。本部分包括图形推理、定义判断、类比推理与逻辑判断四种类型的试题，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

食品化学保藏是指在食品生产和储运过程中使用化学制品来抑制和阻止微生物生长，防止由于微生物等不利因素引起的食品变质，提高食品的耐藏性，尽可能保持原有品质的一种方法。

根据上述定义，下列不属于食品化学保藏的是：

A.用大量食盐对蔬菜进行腌渍

B.加工肉制品时加入亚硝酸盐防腐

C.对香肠进行充氮包装以隔绝氧气

【正确答案】C

【解析】

第一步：找出定义关键词。