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2026年营养学基础知识竞赛试题及答案

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-350g

B.300-500g

C.400-550g

D.350-500g

2.下列哪种营养素是人体必需的氨基酸，但人体不能合成，必须通过食物摄取？

A.赖氨酸

B.谷氨酸

C.天冬氨酸

D.丙氨酸

3.儿童青少年每日钙推荐摄入量（RNI）为多少？

A.400mg

B.800mg

C.1000mg

D.1200mg

4.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南推荐成年人每周应进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2-3次

B.3-5次

C.5-7次

D.7-8次

6.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.土豆

7.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入的脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

8.下列哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.孕妇叶酸推荐摄入量（RNI）为多少？

A.400μg

B