第二届优美杯烘焙大赛方案讲课教案.docVIP

第二届优美杯烘焙大赛方案

第二届“优美杯”烘焙大赛方案

一、活动目的：进一步深化教学，扎实推进教学质量，展示学校教学成果，加强技能人才培养，丰富校园文化。

二、比赛时间：2017年12月21-22日（周四、周五两天）

三、比赛地点：南宁优美西点烘焙学校

四、比赛项目：

（一）个人赛：裱花，创意曲奇，整体蛋糕，常温蛋糕，面包手法

（二）精品展台展示：展台所展示的内容为各队参赛作品中的精品。展台规格：一张金牌教室不锈钢案台

五、大赛嘉宾：

六、裁判委员会：

裁判长：______

副裁判长：______、______、______、______

裁判员：

比赛工作安排

前期工作

总协调组组长：______

组员：______、______、______、______

1、摄像、摄影、条幅、参赛证制作

2、比赛展台及主展台背景设计、制作、台布租用

3、开幕式主舞台搭建、音响租用、音乐准备

4、席卡准备、获奖证书准备

5、学生参赛作品名称、标号准备

6、嘉宾礼品准备、新闻媒体邀请

7、评分表准备：

项目

评分表负责人

裱花

创意曲奇

整体蛋糕

创意常温蛋糕

展台制作

面包手法

注：所有前期工作须在12月10日准备完毕。

赛程当日协调

分数统计：______、______

比赛全程秩序、各展台维护：______、______、______、______

领导嘉宾接待：______、_