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盐业笔试试题及答案解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题的选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确选项的代表字母填在题干后面的括号内。）

1.中国传统的制盐方法“晒盐”主要利用的自然条件是（）。

A.地热资源

B.风力作用

C.太阳能辐射

D.地下水压

2.氯化钠（NaCl）是食盐的主要化学成分，其在常温下的晶体结构属于（）。

A.钻石型

B.石墨型

C.离子晶体

D.分子晶体

3.以下哪种矿物质是人体必需的，但过量摄入会导致健康问题，而食盐（氯化钠）是其主要来源之一？（）

A.钾（K）

B.钙（Ca）

C.碘（I）

D.锌（Zn）

4.海水晒盐过程中，蒸发浓缩的主要目的是（）。

A.使盐晶粒变大

B.提高盐水的盐度，达到饱和或过饱和状态

C.去除海水中的杂质离子

D.加速水分蒸发

5.在现代盐业生产中，用于从盐湖或盐矿中提取盐的主要方法是（）。

A.海水蒸发法

B.人工降雨法

C.蒸发-结晶法

D.热熔浸出法

6.以下哪项不属于食盐深加工的主要产品？（）