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营养紧急预案

**一、营养紧急预案概述**

营养紧急预案是指针对突发公共事件（如自然灾害、事故、大规模疫情等）导致人群食物短缺、营养需求增加或获取途径受阻时，所采取的应急营养干预措施和保障方案。其核心目标是维持受灾人群的基本营养状况，预防营养不良和相关并发症，保障生命安全和社会稳定。

**二、预案启动条件**

（一）**突发公共事件导致食物供应中断**

1.自然灾害（地震、洪水、干旱等）摧毁农作物或食品储存设施。

2.重大事故（如工厂爆炸、交通运输中断）导致食品供应链瘫痪。

3.动物疫病或食品安全事件引发大规模食品召回。

（二）**人群营养需求激增**

1.大规模灾民或流离失所者集中安置。

2.疫情导致医疗机构工作人员及患者营养支持需求增加。

3.经济危机导致低收入群体食物摄入不足。

（三）**现有营养资源不足**

1.紧急避难所或救援站点食品储备耗尽。

2.营养补充品（如奶粉、婴儿辅食）短缺。

**三、应急响应措施**

（一）**营养需求评估**

1.**快速筛查**：通过BMI、血红蛋白检测等手段快速评估高危人群（儿童、孕妇、老人、病人）。

2.**膳食调查**：收集受灾区域食物种类、摄入量及营养素缺乏情况（如蛋白质、维生素A、铁）。

3.**制定分众方案**：根据年龄、健康状况、活动量划分营养需求等级（如普通灾民、重症病人、儿童）。

（二）**应急