原创力文档包装安全培训试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.包装材料与食品直接接触时，应优先选用哪种材料？
A.金属
B.塑料
C.玻璃
D.陶瓷
答案：B
2.在包装过程中，哪种方法可以有效防止氧气进入包装内部？
A.真空包装
B.充氮包装
C.密封包装
D.以上都是
答案：D
3.包装材料中的有害物质可能通过哪种途径迁移到食品中？
A.气体迁移
B.液体迁移
C.固体迁移
D.以上都是
答案：D
4.包装标签上应标明哪些信息？
A.生产日期和保质期
B.成分列表
C.生产厂家信息
D.以上都是
答案：D
5.包装材料中的哪种物质可能导致
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