1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 专业基础教材

黄酒工艺学课程教学大纲实用版.pdf

黄酒工艺学课程教学大纲实用版.pdf

    《黄酒工艺学》教学大纲

    课程编号

    英文名称：HuangjiuTechnology

    应评分标准六教材与参考书一推荐教材黄酒酿造学孙剑秋邹慧君谢广发臧威斌周建弟编著科学出版社卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材二参考资料黄酒酿造技术谢广发主编中国轻工业出版社黄酒酿造技术胡普信主编中国轻工业出版社绍兴黄酒酿制技艺

    学分：2.5

    学时：总学时48学时，其中理论32学时，实践16学时

    先修课程：生物化学、微生物学、食品化学

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >