4.2记账凭证的填制(课件）-高一《会计基础》同步教学（北京出版社）.pdfVIP

任务二

记账凭证的填制

一、背景资料

（一）企业背景介绍

（1）企业名称：北京百佳乐食品厂。

（2）法定代表人：郑雯之。

（3）注册地址：北京市石景山区鲁谷大街68号。

（4）注册资本：600万元。

（5）企业类型：民营企业。

（6）企业经营范围及主要产品：各种饼干、蛋糕、面包等烘焙类食品糕点

（本教材以吐司面包和曲奇饼干两种产品为案例）。

（7）经营方式：食品加工。

（8）企业组织：共有职工60人，其中生产车间40人，企业下设采购部、

生产车间、销售部、财务部、公司办公室。

（9）财务部及人员分工。

财务主管：李曼；会计：杜扬、赵宏佳；出纳：李丽；审核：宋雪。

（10）其他资料。

一、背景资料

（二）生产工艺及流程

1.吐司面包

（1）工艺流程：

（2）每箱吐司面包生产配方。

高筋粉：5千克；白砂糖：1千克；奶粉：0.25千克；干酵母：0.1千克；黄油：0.1千克；鸡蛋：0.5千克；食盐：0.05

千克；面包改良剂：0.05千克；水：2千克。

（3）销售定价：每箱吐司面包批发价160元，零售价180元。

2.曲奇饼干

（1）工艺流程：

（2）每箱曲奇饼干生产配方。

低筋粉：3.6千克；黄油：2.