2026年初级食品检验员技能鉴定理论考试题库(含答案).docx

2026年初级食品检验员技能鉴定理论考试题库(含答案)

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题的备选项中只有1个最符合题意）

1.我国现行《食品安全法》最新修订实施的年份是（）

A.2015年B.2018年C.2021年D.2024年

答案：C

解析：2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》对《食品安全法》进行了第二次修正，为现行有效版本。

2.食品检验报告应当加盖（），并有检验人的签名或者盖章

A.食品检验机构公章B.检验机构行政章C.食品检验机构公章或检验