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2026四级营养师考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种食物富含维生素C？

A.苹果

B.牛奶

C.鸡蛋

D.大米

答案：A

2.人体必需的微量元素不包括？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

答案：B

3.以下哪种是优质蛋白质来源？

A.玉米

B.大豆

C.土豆

D.黄瓜

答案：B

4.以下哪种食物胆固醇含量高？

A.蔬菜

B.水果

C.动物内脏

D.谷类

答案：C

5.儿童生长发育迟缓可能缺乏？

A.维生素A

B.维生素B

C.钙

D.维生素D

答案：C

6.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.肉类

B.鱼类

C.芹菜

D.巧克力

答案：C

7.以下哪种营养素能提供能量？

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.水

答案：C

8.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.菠菜

B.海带

C.牛奶

D.香蕉

答案：C

9.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪油

B.橄榄油

C.牛油

D.黄油

答案：B

10.以下哪种维生素与视力有关？

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素K

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于脂溶性维生素的有？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.