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公共营养师三级考试真题模拟试卷（2026）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.人体蛋白质含氮量平均为16%，因此食物蛋白质含量（）g/g蛋白质。

A.6.25

B.6.0

C.10.0

D.12.5

2.下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是（）。

A.软脂酸

B.油酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

3.下列哪种食物的胆固醇含量最高？（）

A.鸡蛋

B.猪脑

C.猪肝

D.牛奶

4.我国成年人的BMI正常范围是（）。

A.18.5～23.9

B.18.5～24.9

C.16.0～23.9

D.18.5～22.9

5.孕中期（13～27周）妇女膳食中热能摄入量比孕前应增加（）kcal/d。

A.0

B.200

C.300

D.450

6.婴儿添加辅食的时间一般建议在（）个月开始。

A.2

B.3

C.4

D.6

7.维生素B1缺乏主要引起的疾病是（）。

A.夜盲症

B.骨质疏松症

C.脚气病

D.坏血病

8.食品中天然存在的、对人体健康有害的化学性污染物质是（）。

A.农药残留

B.二噁英

C.黄曲霉毒素

D.铅

9.《中国居民膳食指南（2022）》中提出的“合理膳食”第一条核心推荐是（）。

A.食物多样，合理搭配

B.吃动平衡，健