2026年基层食药安全协管员业务试卷.docx

2026年基层食药安全协管员业务试卷

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分）

1.根据《食品安全法》，食品经营者进货查验记录和相关凭证的保存期限，不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.三个月；一年

B.六个月；二年

C.一年；二年

D.六个月；一年

答案B

解析食品进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

2.基层食品药品安全协管员在日常巡查中，发现食品经营者销售超过保质期的食品，正确的做法是（）。

A.当场没收并处以罚款

B.劝告经营者自行下