2026年广西师范版高中体育与健康必修10~12年级下篇健康教育《第二章饮食与健康》大单元整体教.docx

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《第二章饮食与健康》大单元整体教学设计

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

《饮食与健康》是广西师范大学出版社2026年版高中体育与健康必修（10~12年级）下篇健康教育模块的核心章节，处于”健康教育”主题域的起始位置，承接上篇”体能训练”模块的运动营养基础，延伸至后续”疾病预防与突发伤病应急”章节。从学科本质看，本章以”营养与膳食”为知识载体，融合生物学（食物消化吸收）、化学（营养素分子结构）、公共卫生学（膳食指南）、心理学（饮食行为）多学科视角，是落实”健康第一”教育理念、培育学生健康生活核心素养的关键单元。

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