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餐饮店员工宿舍管理制度

总则

员工宿舍不仅是休息场所，更是企业安全管理的前沿阵地。本制度旨在通过刚性约束与闭环管理，切断餐饮门店高强度排班下的员工住宿安全隐患，保障员工人身安全与基本休息权益。

本制度适用于本餐饮门店所有申请住宿的员工及临时入住人员。门店店长为宿舍安全第一责任人，值班经理或指定宿管员为直接管理人。员工入住前必须签署《宿舍安全管理承诺书》（见附件1），完成安全知识考核且成绩达到90分以上方可领取钥匙。

宿舍分配与入住管理

宿舍资源的分配必须向一线倒班员工倾斜，并依据岗位特性实施差异化配置，避免因作息冲突导致的安全隐患与管理纠纷。

员工申请住宿须填写《住宿申请单》，经店长审批后，由宿管员在24小时内完成床位分配并录入台账。分配原则为：同岗位、同班次优先同寝；严禁异性混住；患有传染性疾病或严重睡眠障碍症的人员必须单独报备。床位一经分配，未经宿管员批准，严禁私自调换床位或房间。私自调换者，给予警告处分并要求12小时内搬回原床位。

员工离职或被取消住宿资格的，必须在办理离职手续或接到通知后的24小时内腾退宿舍。腾退流程必须包含三个步骤：宿管员现场清点床上用品及公共物资；电工检查房间内电气设施完好性；员工交还钥匙并签字确认。逾期未腾退的，视为遗弃个人物品，门店有权在2名以上见证人的见证下清理房间，清理产生的费用从员工最后一个月工资中扣除。

日常行为与作息规