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2025北京智芯微电子科技有限公司高校毕业生招聘(第二批)笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、生活中有许多发酵食品，以下各项中利用微生物的无氧呼吸的是（??）。

【正确答案】ABD

【解析】

本题考查科技常识。

A项正确，牛奶之所以会发酵变成酸奶离不开乳酸菌。乳酸菌是广泛分布在自然界中，能够利用葡萄糖或其他糖类经过发酵产生大量乳酸的一类厌氧细菌。在无氧条件下，牛奶中原有的天然乳酸菌或人工添加的乳酸菌能

稠，成为又酸又稠的酸奶。

B项正确，酵母菌是一种单细胞真菌，属于兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵（即无氧呼