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习酒招聘往2026年考试试题及答案.docx

习酒招聘往2026年考试试题及答案.docx

    习酒招聘往2026年考试试题及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.习酒公司2026年招聘中，关于“酱香型白酒酿造工艺”的描述，以下哪项是正确的？

    A.采用高温堆积发酵，发酵周期为7天

    B.窖池发酵采用“12987”工艺，即一年一个生产周期

    C.酿造过程中使用活性干酵母进行快速糖化

    D.原料以小麦为主，辅以玉米和大米

    2.习酒公司企业文化中强调的“品质至上”理念，其核心体现不包括以下哪项？

    A.原料筛选严格，坚持本地红缨子糯高粱

    B.生产过程全自动化，减少人

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