食品经营管理制度-食品流通许可相关制度制度.docVIP

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食品经营管理制度文本

（一）进货查验

（二）进货查验记录制度；

（三）从业人员健康检查管理制度；

（四）从业人员学习培训制度；

（五）不合格食品退市制度；

（六）食品经营企业食品安全事故处理预案；

（七）食品批发销售记录制度；

（八）食品存储管理制度；

（九）食品召回制度；

（十）废弃物处置制度；

（十一）禁止食品经营制度。

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《进货查验制度》

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十九条和有关法律规定，制定如下制度。

一、从有合法资格的食品生产经营者采购食品，履行食品进货查验义务。认真查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。

二、对购入的食品查验供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照等法律法规规定的资格证明和许可证件，并留存供货商的相关证照复印件（影印件、电子文档）备查。

三、按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件，并由留存供货商的相关证明文件的复印件（影印件、电子文档）备查。

四、在采购预包装食品时，认真查验食品质量合格证明和食品名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产