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2026年新食品安全法知识考试题及参考答案

2026年新食品安全法知识考试题及参考答案

2026年新食品安全法知识考试题及参考答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.新食品安全法规定，食品生产经营者应当建立什么制度？()

A.食品安全追溯制度

B.食品安全责任制度

C.食品安全信用制度

D.食品安全检验制度

2.以下哪项不属于新食品安全法规定的食品安全风险监测内容？()

A.食品污染风险

B.食品添加剂使用风险

C.食品营养风险

D.食品过敏原风险

3.新食品安全法规定，食品经营者采购食品，应当查验、索取、留存供货者的什么证明文件？()

A.营业执照

B.食品生产许可证

C.食品安全检验报告

D.产品合格证明

4.新食品安全法规定，食品生产者应当建立什么记录，保证食品可追溯？()

A.食品生产记录

B.食品销售记录

C.食品消费记录

D.食品召回记录

5.新食品安全法规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担什么责任？()

A.赔偿责任

B.刑事责任

C.行政责任

D.责令改正

6.新食品安全法规定，食品添加剂的使用应当符合什么要求？()

A.国家有关标准

B.食品生产者规定

C.食品经营者要求

D.食品消费者