2026年食品安全标准测试卷.docx

2026年食品安全标准测试卷

一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)

1.根据《2026年食品安全国家标准》,食品生产企业的从业人员每年至少进行一次健康检查,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事()工作。

A.食品原料采购

B.食品加工操作

C.食品包装设计

D.食品设备维护

2.《2026年食品安全国家标准》规定,食品添加剂使用时,应当符合()的要求,不得对食用者的健康造成危害。

A.GB2760-2026

B.GB14881-2026

C.GB7718-2026

D.GB237

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