2026年茶艺师（中级）证模拟考试题及答案.docx

2026年茶艺师（中级）证模拟考试题及答案

一、判断题（共30题，每题1分，满分30分）

1.开展职业道德评价时，社会舆论属于内在约束力量，传统习惯属于外在约束力量。

答案：错误。解析：社会舆论是形成于社会群体的公共评价，属于外在约束力量；传统习惯是个人长期形成的内在行为惯性，属于内在约束力量，二者表述颠倒。

2.茶叶中的多酚类物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，其中儿茶素占多酚类总量的70%~80%。

答案：正确。

3.六大茶类的分类依据是鲜叶原料的嫩度和产地差异。

答案：错误。解析：六大茶类的核心分类依据是制茶过程中茶多酚的氧化聚合程度，即发酵度差异，鲜叶嫩度是茶叶等级