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营养不良防治措施

**一、营养不良防治概述**

营养不良是指因能量、蛋白质或其他微量营养素摄入不足、吸收利用障碍或需求增加导致的身体机能异常。其防治需结合个人、社区及公共卫生多层面措施，通过科学评估、合理膳食、行为干预及持续监测实现综合管理。

**二、营养不良的评估与识别**

（一）评估方法

1.身体测量：包括体重、身高、体重指数（BMI）、皮褶厚度等指标。

2.实验室检测：血红蛋白、白蛋白、微量元素等血液指标分析。

3.饮食调查：24小时膳食回顾、食物频率问卷等记录营养摄入情况。

（二）识别重点人群

1.婴幼儿：6个月至3岁儿童，重点关注生长迟缓、低体重和发育迟缓。

2.老年人：因消化能力下降、慢性病影响易出现蛋白质-能量营养不良。

3.特殊群体：如术后恢复期、慢性病患者、素食者等需针对性监测。

**三、营养不良的防治措施**

（一）优化膳食结构

1.**均衡营养原则**：

-每日摄入谷薯类300-500g，蔬菜水果500g以上。

-蛋白质来源：蛋奶、瘦肉、豆制品等，成人每日≥50g。

-微量元素补充：通过膳食或强化食品（如铁强化酱油）增加铁、锌摄入。

2.**特殊人群膳食调整**：

-婴幼儿：纯母乳喂养至6月龄，添加辅食需多样化（如肉泥、肝泥）。

-老年人：易消化高蛋白食物（如鱼肉、豆腐），每日3-4餐。

（二）行为干预与生活方式管理