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2026年生猪屠宰场冷链仓储设施扩建项目规划设计书

一、引言

1.1背景与现状

中国生猪屠宰行业正处于转型升级的关键阶段，2025年全国生猪出栏量达6.8亿头，但冷链仓储覆盖率仅62%，导致肉品损耗率高达7.5%。这一数据凸显了基础设施薄弱对产业链的制约，尤其在高温高湿地区，冷链断链问题更为突出，直接威胁食品安全与市场稳定。行业亟需通过现代化设施升级应对挑战。

换行

近年来，国家政策持续强化食品安全监管，《“十四五”冷链物流发展规划》明确要求2025年肉类冷链流通率达85%以上。然而，现有屠宰场冷链设施普遍存在设备老化、温控精度不足等问题，多数企业仍依赖传统