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2026年食品安全与消费者保护知识竞赛试题

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）工作。

A.食品采购

B.食品加工

C.食品销售

D.食品检验

2.食品标签上必须标明食品生产者的名称、地址、联系方式等信息，其中“联系方式”不包括以下哪项？（）

A.传真号码

B.电子邮箱地址

C.食品生产许可证编号

D.企业官方网站链接

3.某食品企业使用食品添加剂苯甲酸钠，根据国家标准，苯甲酸钠在食品中的最大使用量不得超过（）克/千克。

A.0.5

B.1.0

C.1.5

D.2.0

4.消费者因购买食品受到损害，可以向经营者或生产者要求赔偿，赔偿金额不足1000元的，按照（）计算。

A.1000元

B.实际损失金额

C.500元

D.3倍实际损失金额

5.食品安全风险监测计划由哪个部门组织制定并实施？（）

A.市场监督管理局

B.卫生健康委员会

C.农业农村部

D.质量监督检验检疫局