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服务员考试试题及答案.docx

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    服务员考试试题及答案

    单项选择题（20分，共10题，每题2分）

    A.立即递上菜单

    B.为顾客倒第一杯水

    C.询问顾客是否有预订

    D.介绍当天的特色菜品

    A.双手交叉放于胸前

    B.双手自然垂于身体两侧

    C.双手插在口袋里

    D.一手插口袋，一手自然摆放

    A.立即找经理解决

    B.先道歉，然后倾听顾客的问题

    C.解释这不是餐厅的错

    D.给予折扣以平息顾客不满

    A.酒杯可以接触瓶口

    B.从顾客右侧倒酒

    C.倒酒至杯子的八分满

    D.倒酒过程中可以与顾客交谈

    A.根据经验回答

    B.告诉顾客应该没有

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