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有机钛交联壳聚糖凝胶：流变性能解析与多元应用探索

一、引言

1.1研究背景与意义

壳聚糖（Chitosan，简称CTS）作为一种从几丁质中提取的天然聚合物，广泛存在于甲壳类动物的外壳中，是地球上储量仅次于纤维素的第二大天然多糖。其分子结构独特，由D-葡萄糖胺和N-乙酰-D-葡萄糖胺单元通过β-(1–4)糖苷键连接而成，大分子链上富含羟基和氨基，以及部分的N-乙酰氨基。这些基团赋予了壳聚糖诸多优异特性，如良好的生物相容性，能够与生物体组织和谐共处，不产生免疫排斥反应，在生物医药领域可用于药物载体、组织工程支架等；具备生物可降解性，在生物体环境中的酶作用下，可被催化降解为无毒的氨基葡萄糖，从而被人体完全吸收，不会造成体内残留和环境污染，符合绿色环保理念，在食品包装、农业等领域应用前景广阔；还具有抗菌性，对普通变形杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌等多种细菌以及革兰氏阳性菌和阴性菌都有抑制作用，可用于食品保鲜、医疗抗菌等。同时，壳聚糖在酸性溶液中能形成高黏度的胶体溶液，该胶体溶液在物体表面可形成透明薄膜，使其在化工、纺织等行业也发挥着重要作用，例如可作为增稠剂、成膜材料等。

然而，单纯的壳聚糖在某些性能上存在一定局限性，如机械强度相对较低、稳定性欠佳等，限制了其更广泛的应用。为了克服这些不足，对壳聚糖进行交联改性成为研究热点。通过交联反应，壳聚糖分子链之间形成