十三食品安全基础1模块三食品安全与卫生管理16课件讲解.pptVIP

下面来介绍几种农药。在生物体内的聚集性低。但渗透入生物的渗透性高。急性中毒比如瞳孔放大啊、颤抖。*对人毒性相对较小，在人体内不易残留。但其和胆碱酯酶结合后是可逆的。可以水解开。亚硝胺就是致癌物*缺点，用过一段时间后会使得效率下降。毒作用机制都是引起神经系统的障碍。*其为人类使用最早的农药。大量使用，对人有很大危害。所以现在已经禁止了，但有些不法分子还是违法使用。这个虽然我们在八几年就停止使用，但现在去做环境监测，仍然发现有很高的残留量！南北极也检测到了。在有机氯使用多的地区，发现胎儿出生的畸形率也较高。我国1983年停止生产，1984停止销售，比如DDT，666.*