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食品试验设计与统计分析习题答案【最新】

食品试验设计与统计分析习题答案【最新】

食品试验设计与统计分析习题答案【最新】

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在食品试验设计中，以下哪一项不是单因素方差分析（ANOVA）的基本假设之一？()

A.每个处理组的样本是随机抽取的

B.各个处理组的方差相等

C.样本数据呈正态分布

D.每个样本的观测值是独立的

2.在进行食品中重金属含量检测时，通常采用的统计分析方法是什么？()

A.描述性统计

B.相关分析

C.回归分析

D.t检验

3.在食品质量评估中，如果需要比较不同品牌同种食品的感官评分，应该使用哪种统计方法？()

A.卡方检验

B.t检验

C.方差分析

D.变异系数分析

4.在食品试验中，若要检验两种添加剂对食品口感的影响，应该采用哪种试验设计？()

A.混合设计

B.正交设计

C.随机区组设计

D.拉丁方设计

5.在食品分析中，如果需要估计某种成分在食品中的含量，通常采用的统计方法是？()

A.配对t检验

B.方差分析

C.回归分析

D.卡方检验

6.以下哪一项不是食品质量控制中常用的统计图表？()

A.控制图

B.散点图

C.直方图

D.帕累托图

7.在食品试验中，如果需要比