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实训八盐炙醋炙技术45课件讲解.pptVIP

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  • 2026-08-28 发布于陕西
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实训八盐炙醋炙技术45课件讲解.ppt

    实训八盐炙、醋炙技术实训八盐炙、醋炙技术1.能够独立完成盐炙、醋炙的基本操作；2.能够灵活控制盐炙、醋炙的火力和火候；3.能够完成辅料盐水的制备；4.能够正确判断盐炙、醋炙炮制成品规格及质量。实训目的1.实训设备：煤气灶、炒锅、铲子、刷子、盛药器具、电子秤、具盖容器、烧杯。实训八盐炙、醋炙技术实训设备及材料2.实训材料：知母、三棱、食盐、米醋。实训八盐炙、醋炙技术实训设备及材料1.辅料用量：每100g药材用食盐2g2.食盐水的配制：取定量食盐，加入4-5倍水量溶解，即得食盐水。3.炒制方法：①先闷润后炒药——泽泻、巴戟天

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