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2026特殊食品考核考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于特殊食品的是（）

A.饼干

B.奶粉

C.保健食品

D.果汁

2.特殊食品标签应当标明（）

A.联系方式

B.贮存条件

C.销售范围

D.运输方式

3.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经（）注册。

A.国务院食品安全监督管理部门

B.省级食品安全监督管理部门

C.市级食品安全监督管理部门

D.县级食品安全监督管理部门

4.保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生（）危害。

A.急性

B.亚急性

C.慢性

D.以上都是

5.特殊医学用途配方食品适用于（）

A.所有人群

B.运动员

C.患有特定疾病的人群

D.孕妇

6.进口的特殊食品应当符合（）

A.出口国标准

B.国际标准

C.我国食品安全国家标准

D.以上都不对

7.生产特殊食品，应当取得（）

A.食品生产许可

B.食品经营许可

C.特殊食品注册证书

D.以上都是

8.特殊食品广告应当真实、合法，不得含有（）内容。

A.虚假

B.夸大

C.误导

D.以上都是

9.对保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，国务院食品安全监督管理部门会同（）等部门制定、调整并公布。

A.国务院卫生行政部门

B.国家