2025年宜昌市伍家岗区事业单位统一公开招聘工作人员复审笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

2025年宜昌市伍家岗区事业单位统一公开招聘工作人员复审笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

一、多项选择题。以下四个选项中至少有两个选项符合题意，多选、少选、错选均不得分（共10题）

1、食品中的有害因素主要包括（??）。

A.细菌、真菌等原微生物

B.食品添加剂

C.N-亚硝基化合物、多环芳烃

D.农药、包装材料等

【正确答案】ABCD

食品污染的种类和来源包括生物性污染：主要指病原体的污染。包括细菌、病毒、真菌及其毒素，寄生虫及其虫卵和昆虫对食物的污染和生物战剂污染。化学性污染：主要是食品受到各种

理的排放，造成有害物质对食物的污染；食品容器包装材料质量低劣或