原创力文档海外侨胞跨境线上侨乡永春老醋数字档案中酿造配方版权—
基于永春老醋数字化档案及传统酿造工艺商业秘密与非遗保
护规范分析
摘要与关键词
随着全球数字经济与跨国文化遗产保护机制的深度融合，
高价值传统特色手工业非物质文化遗产数字档案的跨国认证、
算法对齐以及商业秘密与知识产权私法保护，已成为海外侨胞
祖籍地文化遗产保护与跨境数字法学研究的前沿课题。福建永
春老醋作为中国四大名醋之一，其独特的发酵菌种拓扑结构、
红曲与乌米配比动态曲线、长时段陈酿光谱特征以及古法醋窖
温度湿度演变规律，既
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