原创力文档2026年四川省凉山彝族自治州中西面点师试卷含参考答案
2026年四川省凉山彝族自治州中西面点师试卷含参考答案
2026年四川省凉山彝族自治州中西面点师试卷含参考答案
姓名：__________考号：__________
题号
一
二
三
四
五
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一、单选题(共10题)
1.凉山彝族自治州的传统面点有哪些？()
A.羊肉粉
B.拉面
C.粽子
D.馒头
2.制作凉山彝族自治州特色面点时，常用的调料有哪些？()
A.酱油、醋、糖
B.花椒、辣椒、盐
C.葱、姜、蒜
D.香油、芝麻、花生
3.凉山彝族自治州的面点制作中，哪种原料是
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