氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第27部分：N-乙酰基-L-半胱氨酸标准化发展研究报告.docx

摘要

N-乙酰基-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-cysteine，简称NAC）作为一种重要的氨基酸衍生物，在医药、食品、保健品及化妆品领域具有广泛的应用前景。随着我国生物发酵产业的快速发展及市场对高质量NAC产品需求的持续增长，现行标准已难以满足行业高质量发展的需要。本报告基于工业和信息化部2024年第一批行业标准制修订计划（计划编号：2024-0435T-QB），系统分析了《氨基酸、氨基酸盐及其类似物第27部分：N-乙酰基-L-半胱氨酸》标准修订的背景、必要性、技术内容及预期效益。该标准由全国食品工业标准化技术委员会归口管理，中国生物发酵产业协会牵头起草，属于轻工行业推荐性标准修订